
Ελάτε για ένα αξέχαστο γεύμα!
Ελάτε για ένα αξέχαστο γεύμα!
Ονομάζομαι Κωνσταντίνος Ζυγουράκης. Δηλώνω εραστής της μεταποίησης ποιοτικών πρώτων υλών, συνδυασμένες με τρόπο ώστε να παράγεται χαμόγελο στα πρόσωπα των ανθρώπων. Οι φίλοι μου με φωνάζουν chef, πράγμα που με ιντριγκάρει για το τι θα μπορούσα να γίνω όταν μεγαλώσω. Εγώ αυτοαποκαλούμαι μάγειρας. Και μάλιστα ερασιτέχνη, γιατί αγαπάω πολύ α
Ονομάζομαι Κωνσταντίνος Ζυγουράκης. Δηλώνω εραστής της μεταποίησης ποιοτικών πρώτων υλών, συνδυασμένες με τρόπο ώστε να παράγεται χαμόγελο στα πρόσωπα των ανθρώπων. Οι φίλοι μου με φωνάζουν chef, πράγμα που με ιντριγκάρει για το τι θα μπορούσα να γίνω όταν μεγαλώσω. Εγώ αυτοαποκαλούμαι μάγειρας. Και μάλιστα ερασιτέχνη, γιατί αγαπάω πολύ αυτό που κάνω.
Τα τελευταία χρόνια προσπαθώ να ανακαλυψω τα ιστορικά και μαγειρικά "γιατί" διαφόρων πιάτων, και τεχνικών. Οτι γνωρίζω μέχρι στιγμής είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς οδηγούμενη από το πάθος μου.
Η γαστρονομική μας παράδοση είναι σημείο αναφοράς γιατί έχει την απλότητα που επιζητώ. Για εμένα δεν αποτελεί σημείο εκκίνησης αλλά σκοπό. Καθαρές γεύσεις με γνήσια και αγνά αρώματα, έτσι που να ξυπνάνε αναμνήσεις. Η απλότητα είναι η νέα πολυτέλεια. Αυτή είναι η φιλοσοφία μου.
Αρνούμαστε να κάνουμε συμβιβασμούς στην ποιότητα στο εστιατόριό μας. Γι' αυτό προμηθευόμαστε καθημερινά τα πιο φρέσκα υλικά από τοπικούς παραγωγούς στηρίζοντας την τοπική οικονομία και δίνοντας βιωσιμότητα στο εστιατόριο μας.
Ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου, εδώ μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τρώτε καθημερινά τα καλύτερα της κάθε εποχ
Αρνούμαστε να κάνουμε συμβιβασμούς στην ποιότητα στο εστιατόριό μας. Γι' αυτό προμηθευόμαστε καθημερινά τα πιο φρέσκα υλικά από τοπικούς παραγωγούς στηρίζοντας την τοπική οικονομία και δίνοντας βιωσιμότητα στο εστιατόριο μας.
Ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου, εδώ μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τρώτε καθημερινά τα καλύτερα της κάθε εποχής.
Η κουζίνα μας είναι μια μίξη παραδοσιακής και σύγχρονης ελληνικής. Εδώ θα βρείτε πιάτα της παλιάς παραδοσιακής ταβέρνας αλλά ανάλογα τις ημέρες, όλο και κάτι πιο σύνθετο θα υπάρχει με σύγχρονες τεχνικές και το μεράκι του chef να ξεχειλίζει.
Η γαστροταβέρνα Φιρφιρί βρίσκεται κάτω από το φρούριο της πόλης των Τρικάλων σε ένα από τα πιο παλιά κτίρια που υπάρχουν μετρώντας 1 και πλέον αιώνα ζωής. Η τοποθεσία του, μόλις 500 μέτρα από την κεντρική πλατεία της πόλης, δημιουργεί ένα ήσυχο περιβάλλον και δίνει την δυνατότητα για εύκολο πάρκινγκ.
Η καλαίσθητη αυλή του Φιρφιρί αποτελεί
Η γαστροταβέρνα Φιρφιρί βρίσκεται κάτω από το φρούριο της πόλης των Τρικάλων σε ένα από τα πιο παλιά κτίρια που υπάρχουν μετρώντας 1 και πλέον αιώνα ζωής. Η τοποθεσία του, μόλις 500 μέτρα από την κεντρική πλατεία της πόλης, δημιουργεί ένα ήσυχο περιβάλλον και δίνει την δυνατότητα για εύκολο πάρκινγκ.
Η καλαίσθητη αυλή του Φιρφιρί αποτελεί ιδανική πρόταση αφού διατηρεί μια φιλική και χαλαρή ατμόσφαιρα μακριά από τον θόρυβο της πόλης.
Η χαλαρή αύρα, η προσεγμένη διακόσμηση αλλά και ο ενιαίος χώρος τόσο της αυλής όσο και της εσωτερικής σάλας καθιστούν έναν ιδανικό χώρο για κάθε είδους γεύμα.
Ενημερωθείτε για τις εκδηλώσεις μας!
Έχεις πάθος και όρεξη; Θέλεις να εργαστείς σε ένα όμορφο και φιλικό περιβάλλον; Σου δίνουμε την ευκαιρία προσφέροντας ανταγωνιστικές αμοιβές και πλήρη προνόμια. Εάν ενδιαφέρεσαι για μία από τις ανοιχτές θέσεις μας, ξεκινά κάνοντας αίτηση εδώ και επισυνάπτοντας το βιογραφικό σου.
Copyright © 2023 Φιρφιρί - Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Powered by Cocina Colectiva